Un recorrido donde nos revela varios historias y leyendas que surgen desde que la Vieja España y como el señor Don Miguel de Berrio Y Zaldívar Ortiz De Landázuri Retes Palacio Paz y Vera, Conde de Jaral de Berrio obtuvo desde 1764 el primer permiso para en Nueva España para producir "aguardiente criollo" ademas de conocer los secretos que escode este lugar visitaremos una fábrica donde se elabora el mezcal de forma artesanal y degustaremos con comida tradicional esta bebida.